Fleischersatz Startups boomen in DACH-Region.
Startups im Bereich Fleischersatz sind in der DACH-Region auf dem Vormarsch. Der Markt für vegane Alternativen wächst rasant und soll bis 2025 ein Volumen von 2,7 Milliarden US-Dollar erreichen. Aktuell gibt es in Deutschland über 40 Startups, die sich auf die Entwicklung von Fleischersatz-Produkten spezialisiert haben. Besonders gefragt sind pflanzliche Burger-Patties und Wurst-Alternativen.
Zu den bekanntesten Gründern zählen Max Thinius von LikeMeat, Sebastian Joy von ProVeg und Jan Bredack von Veganz. LikeMeat ist eines der vielversprechendsten Startups und hat kürzlich eine Finanzierungsrunde in Höhe von 4 Millionen Euro abgeschlossen. Beyond Meat ist in Deutschland bereits stark vertreten und hat seine Produkte in vielen Supermärkten im Sortiment. Auch der Lebensmittelkonzern Nestlé investiert in den Markt für Fleischersatz und hat kürzlich das US-Startup Sweet Earth übernommen.
Zu den wichtigsten Investoren gehören die Venture-Capital-Firmen Blue Horizon und Atlantic Food Labs. Blue Horizon hat bereits in mehrere bekannte Startups wie Beyond Meat und LikeMeat investiert. Atlantic Food Labs fördert junge Unternehmen mit innovativen Geschäftsideen im Bereich Ernährung.
Die Zukunft des Fleischersatz-Marktes in Deutschland und der DACH-Region sieht vielversprechend aus. Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher setzen auf pflanzliche Alternativen und die Aufmerksamkeit für das Thema wächst stetig.
